A produção global de café para o ciclo 2024/2025 foi estimada em 176,2 milhões de sacas de 60 kg, abrangendo as duas principais espécies: Coffea arabica e Coffea canephora (robusta/conilon). A safra de arábica deverá alcançar 99,9 milhões de sacas, o que representa um aumento de 4,2% em relação ao período anterior. Já a produção de robusta está projetada em 76,4 milhões de sacas, um crescimento de 4% em comparação com o ciclo 2023/2024.
O Brasil, tradicional maior produtor de café, será responsável por 31% da produção mundial, com uma safra total de 54,78 milhões de sacas, sendo 39,58 milhões de arábica e 15,2 milhões de robusta. O Vietnã, segundo maior produtor, deverá responder por 16,5% da produção global, com 29,1 milhões de sacas, das quais 27,9 milhões são de robusta. Já a Colômbia, terceira no ranking, produzirá 12,4 milhões de sacas de arábica, representando 7% da oferta mundial.
Esses dados fazem parte do Sumário Executivo do Café – Outubro 2024, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e disponível no Observatório do Café, uma iniciativa da Embrapa Café que visa coletar, analisar e disseminar informações sobre a produção, consumo e tendências do mercado cafeeiro. O estudo destaca, ainda, que a produção mundial de café é avaliada para o período de outubro a setembro, conforme os critérios da Organização Internacional do Café (OIC).
Os números reafirmam a liderança brasileira na produção global de café, com o país contribuindo com mais de um terço da oferta mundial.
